I år startade vi gårdsförening här på gården och därmed fick jag en pallkrage alldeles utanför porten att odla i utöver min lilla trappa och kruka. Jag lyckades med att, utan riktigt tänka på saken, plantera saker som kan skördas allt eftersom under hela säsongen. Alltså som växer i olika takt och som mognar vid olika tidpunkter vilket ger skörd över hela sommaren.
Först ut var ruccolan och rädisorna, de blev till mången trevliga försommarsallader kan jag lova. Lagom till att ruccolan var bortplockad började mangolden, rödbetorna och kronärtskockorna breda ut sig. Fortast växte mangolden och den har sett ut att behövas skördas i någon vecka så idag blev det av. Bort med mangolden alltså vilket skapar ytterligare plats för kronärtskockorna, rödbetorna och grönkålen att breda ut sig.
Här hittades lite receptinspiration och citron/timjanversionen serverades tillsammans med polenta och en sallad på frissésallad från lådan samt gurka och tomater från kvartersodlat. Resterna av mangolden förvälldes och hamnade i frysen.
Tyvärr håller vi inget café på kvartersodlat i år men lite trädgårdsunderhåll i form av helgvattning lyckas jag ändå sysselsätta både mig och lillstrumpan med.
Odlingarna på kvarterodlat ser lite annorlunda ut i år. En ändring jag är särskilt förtjust i är att många växter som går att använda som en måltid växer tillsammans, t.ex. tomat och basilika/persilja. Även pumpa, selleri, bönor och majs odlas tillsammans i stora säckar som den ovan. Det ger matinspiration att se grödorna sida vid sida!
Dess bilder är dock några veckor gamla, nu har tomatplantorna vuxit till 1,5 meter och vissa bär på monstertomater som mognar om vartannat:
Den mittersta som också har små lustiga knoppar hade mognat idag och blev en del av salladen. Livet är allt bra lyxigt när man kan plocka sin egen middag.
Tillbaka till växtligheten!
