Odlingsmagi och stöttande kramar

Ord känns överflödiga

Sommarsallad

Såhär års kan man börja plocka den första salladen från landet om man är lycklig nog att innehava ett sådant. På min lilla plätt har det även kommit sockerärtor och tillsammans med lite andra ingredienser blev det en god och mättande pastasallad. Lillstrumpan var icke närvarande och kunde därför inte nås för kommentar men Fröken grön tyckte att det var mycket gott.

Ett rejält knippe blandsallat (sallat röd och grön samt spenat)
Stora makaroner
Kronärtkockspesto
Sockerärtor
Körsbärstomater
Gurka
Salladslök
Stora bönor
Rostad vitlök, hasselnötter och mandel
Salt, peppar och citron

Koka makaronerna och rosta vitlök och nötter. Bered salladen, riv i bitar och lägg i stor balja med vatten så allt grus rinner ner. Blanda makaroner med pesto, bönor och sockerärtor. Skär övriga grönsaker i bitar och blanda med makaroner. Strö sist vitlök och nötter över.