söndag 31 oktober 2010

Dagens söndagsmiddag

Hastigt stekt lammfilé med rotmos på egenodlade grönsaker samt störbönor. Till efterrätt, frysta blåbär med vaniljglass.

Lammet kommer från gröna gårdar vid Uddevalla, är kravmärkt och har vuxit upp på enbart grönbete och örter.

Hur stekte jag det? Pink doesn't even begin to cover it.
Vitlök självklart ett måste, sen tre storters peppar runt om, ett par minuter per sida. Mööööööört